Gamle skatter..

Da har jeg blitt bitt av antikvitetsbasillen. Bestilte meg flere ting fra http://www.skrotnissen.no/. Der selger de alt mulig av brukt, både gammelt og nytt. Dermed hadde de en hel haug med gammelt bondeantikviteter også. En ting blir lett til flere gitt ;-)

Følgende kom i posten i dag:

Dette trodde de var et redskap brukt til ysting. Fra 1800 tallet.

Ei mjølause, også fra 1800 tallet.

Det er så utrolig spennende å holde i noe som man vet har blitt brukt for så lenge siden på gårdene rundt omkring..

Home Cheese-Making and All Things Dairy DVD..

Jeg kjøpte denne fra en nettside jeg snublet over, og den er alt en nybegynner kan drømme om. Bedre instruksjonsvideo skal man lete lenge etter. Hun går igjennom hvordan man melker kuer og geiter, til å lage ulike ostetyper, smør, kefir, yogurt m.m. Føler meg mye mer forberedt på å lage ost fremover etter å ha sett denne :-)

Anbefaler den virkelig. Den er desverre bare på engelsk, og uten tekst, men forstår du engelsk greit nok, så ikke nøl med å invistere i denne om du har lyst å vite mer om å lage ost hjemme.

Jeg bestilte den herfra: http://permaculture.org.au/store/dvds_1.htm

Ha en fin uke! :-)

Tankespinn..

Jeg har lenge fundert på tanken om å ha et par melkegeiter etter hvert, det virker jo så spennende å kunne lage ost av melk fra egne dyr. Det eneste med dem er jo at de er vanskelige å holde inngjerdet, samt så kunne jeg jo i grunn tenkt meg ull også.

Dermed har jeg også tittet litt på sau, og begynte i grunn å helle mer mot å ha eget ull istedet for melk. De virket i  det hele tatt litt enklere å holde. Jeg begynte å lese litt om de ulike rasene, og jammen finnes det ikke egne raser som er velegnet for melking!

Den mestytende melkesauen er rasen ostfriesisch milchschafe, som er svært utbredt i mange europeiske land som melkesau. I Norge har vi akkurat begynt å få inn denne rasen. Men vi har i her til lands et par raser som også gir bra mengde med melk; norsk spælsau og vikingsau.

- Med melkesau snakker man om ”treutnyttelsessau”. I tillegg til kjøtt og ull produserer den melk.

- Årlig produseres det åtte millioner tonn sauemelk på verdensbasis, mot 12,5 millioner tonn geitemelk.

-  I land som Frankrike, Italia, Hellas og Spania benyttes det svært mye sauemelk hos de store osteprodusentene.

Ler mer her om melkesauer:

http://www.osteriet.no/newsdet59.htm
http://melkesau.no/

En liten post til..

Hilde med bloggen Hagen på Granheim, har gitt en award til bloggen min, noe som jeg setter kjempepris på! Det var kjempemoro å få :-)

   

Når man har fått awarden skal man sende den videre til fem andre blogger som man finner inspirerende og gjerne leser, og som har færre enn hundre følgere. Jeg velger som Hilde, å sende den til bare en blogg.

 

Valget er egentlig ikke så vanskelig, da det må bli Randi og hennes blogg mormor tanker. Den er jeg kjapp med å lese hver gang det dukker noe nytt. Hun er så flink til å skrive, det er alltid moro lesning, og gjerne mange flotte bilder å se på.

 

Du må gjerne hente awarden om du vil ta imot Randi :-)

 

Søndag..

Dene uka har vi virkelig fått forsmak på våren, med sol og flere varmegrader. Det ser ut til at det kommer til å fortsette fremover, og det er helt topp. Det har minket mye på snøen, og det har heldigvis heller ikke kommet så mye snø i år, så kanskje det blir tidlig bart? Det er iallefall lov å håpe :-)

I går var jeg og sambo på besøk til svigermor og Chris på hytta på fjellet. Det er ca et kvarters gåtur/skitur til og fra parkeringen. Når vi kom frem, ble det ble ordnet i stand med bål, så vi fikk stekt maten der. Lenge siden jeg har stekt pølser på bål, så det var artig å gjøre igjen. Det ble mange timer med koselig prat inne i den vesle hytta. En kjempetrivelig lørdag!

I full gang med pølsene

Masse god mat!

I dag har jeg stort sett vært i skauen uttafor huset vårt. Der er jeg i gang med en skikkelig prosjekt; fjerne småtrær og buskas som hindere sola i å nå huset vårt. Det er ganske mye jobb, for det er helt gjengrodd der. Det blir samtidig god ved av småtrærne. Etterpå ble det en gåtur med sambo, Randi og Kris. Det er så trivelig å ta slike turer sammen, og ganske viktig syntes jeg :-) Det var fin temperatur ute på tur, selv om det var sent på ettermiddagen. Deilig!

Ha en fin uke :-)