Tilbake i tid..

Ja, det føltes ut som jeg var 100 år tilbake i tid i dag. Jeg var i lefse-lære hos Ragnhild, selveste lefsemakeren sjøl, hos henne og mannen hennes på gården deres. Det var fantastisk fint der, og med blå himmel og bare sol, så var det litt av et syn.

Vi tok på oss et forkle og et skaut hver. Forklet jeg fikk låne var et av den gamle typen, og var heldekkende. Så med skaut og forkle for anledningen, bar det ut i eldhuset for å starte kjevlingen og etter hvert også stekingen. Der jeg gikk i bekledningen iblant disse gamle husene, kunne jeg ikke la være å føle at noen hadde skrudd tiden tilbake.

Eldhuset, hvor lefesbakingen foregikk

Her får Ragnhild fart på steketakka

Vi er i gang med å kjevle lefsene

 Mange fine lefser klare til steking!

Og vi steker! Det var helt klart mer utfordrende å steke på en ovnstakke enn den elektriske jeg brukte tidligere.



Vi hold på i 8 timer fra vi startet på deigen, til siste lefsa var ferdig pakket. Det var utrolig lærerikt, og jeg storkoste meg hele dagen. Ragnhild var kjempeflink til å lære bort, og ville veldig gjerne at vi tok en omgang til før påske. Og det sier jeg ikke nei takk til! :-)