I denne utgaven var det flere oppskrifter på julevarianter av te, med alt mulig spennende ingredienser. Den jeg testet i dag er gløgg varianten.
Først må gløggessensen lages:
(til ca 8 kopper te)
4 dl portvin
finrevet skall av en halv økologisk sitron, samt av 2 økologiske appelsiner
3 kanelstenger
2 stjerneanis
5 hele kardemommekapsler
3 svarte pepperkorn
2 allehånde
10 nelliker
1 vaniljestang, skrapet
Te: svart te. 50 g mandelflak og 50 g rosiner
Ha alle ingrediensene til essensen i en kjele. Gi den et oppkok. La essensen trekke noen timer, gjerne over natten. Siles før bruk.
Essensen klar til bruk (jeg lagde ikke så stor porsjon ;-)
Brygg en god kanne svart te. Hell ca 1/2 dl gløggessens i hver kopp, tilsett mandler og rosiner, hell på te, rør rundt og server straks.
Nam! Av denne teen oser det jul, og smaker helt fantastisk! Anbefales på det varmeste:-)
Ha en herlig søndag!
Hørtes kjempedeilig ut! passer bra for årstiden som skal komme:-D
SvarSlettDet hørtes kjempegodt ut:)
SvarSlettJeg har aldri hørt om gløgg-te, så spennende! Det hørtes kjempegodt ut. Smaken gir kanskje litt julestemning også :)
SvarSlettHa en fortsatt fin søndag :)