søndag 22. januar 2017

Nytt år..og litt av hvert

Det var kastrering av kalver hos Anne Beate, og jeg ble invitert til å bli med. Det hadde jeg aldri sett før, så jeg troppet opp. Interessant å få med seg alle sider av det å være bonde :-)



 Ganske så groggy kalver her!


 Endene er ute og spankulerer. Noen av dem er de gamle mine. Det må jeg huske på å skrive et innlegg om :-)


Kardemaskin er innkjøpt. Og fy så mye fortere kardingen går. Som en drøm. Eneste ulempen er at det havner ull absolutt overalt og på alt ;-)



 Se så flott det blir!



Forrige helg hadde jeg helgebesøk av gamle klassevenninner fra høyskolens dager. Vi får til å møes innimellom og det setter jeg stor pris på. Er så godt å sees igjen.


 Taco til middag!









 Etter middag ble testing av VR-brillene ;-)




Dagen etter ble det besøk på Paradisgrenda for å få disse damene på hesteryggen :-) Det ble Sølvar og Sølja som tro til.
















 Sølja :-)

 Vi startet på ridebanen, for å få alle vant med å være på hest, samt å få tatt litt bilder ;-) Marte Marie hadde Sølja, og Ragni og Stine hadde Sølvar.






  


Når alle hadde fått testet seg på ridebanen ble det en liten tur til Solberg gård og tilbake. Vi var så utrolig heldige med både vær og føre denne helgen. Det var utrolig flott. Helgen etter var nemlig all snøen erstattet med is.



 




Alle hadde kost seg veldig i dag, og det var moro å høre. For min del ble det en ny erfaring med å ta meg av tre nybegynnere på ponnier som ikke akkurat er ment for dette. Så jeg har vokst litt på den erfaringen ;-) Det gikk kjempefint og jeg er så glad for at det ble en minnerik helg for damene :-)



Juleoppdatering!

Julaften er det fast tradisjon med mølje og grøt hos Randi og Hellik. Den må man ha med seg, ellers så er det jo ikke riktig jul :-) I år åt jeg faktisk mølje istedet for grøt for første gang. Jeg har nok blitt overbevist over kraftens....ja, kraft faktisk..;-)


 
 Randi og Hellik fikk robotstøvsuger til jul. Den var nok ikke ventet etter uttrykkene å dømme :-D


 27 stykker ble vi i år!






 Juletreet vårt pyntet :-)



Selve julekvelden var vi hos mamma og pappa, sammen med Tommy, Bjørn og mormor. Det var veldig trivelig! Sent ble det også, var ikke hjemme før halv to :-)




 Doffen prøvde seg mer enn  en gang på å få tak i noe mat fra bordet. 




 Et stolt øyeblikk, pappa fikk fly til jul :-)



 1. dag var vi hos Marit og Christoffer. Live ble med oss sammen med familien fra farssiden hennes, som er fra Afrika :-) Så vi ble to fulle biler som kom. Ungene var svært begistret for å kunne være i en Tesla, så vi måtte stoppe og bytte passasjerer for at alle skulle få vært med en tur.


  








 
Kjempetrivelig kveld! Det var kjempegøy!

 







 
Puddingen min som ble flambert ;-)


Kan virkelig ikke klage, ble en kjempefin julefeiring i år og!

lørdag 21. januar 2017

Oppdatering fra før jul, del 3..

 Oppdateringene fortsetter..


For første gang har jeg laget christmas pudding, fra Victorian Farm-boka. Ekte gammel oppskrift :-)



Nøtter og tørket frukt har ligget i whisky en ukes tid i kjøleskap. Her blir det tilsatt de andre ingrediensene.


Puddingen blir lagt på et klede som har blitt smurt med mel for å få kokt puddingen uten at noe forsvinner ut.


Jeg brukte trykkokeren min, dermed ble koketiden redusert fra 8 timer til en time .For en forskjell det utgjør! Her skal puddingen siles av.



 Etter avrenningen kan man fjerne klede og oppbevare puddingen frem til jul. Den holder i mange måender. Jeg hadde den i en middagsservice-bolle med lokk og satte den i et kjølig rom. Den skal ikke stå i kjøleskap.


Puddingen skal servers brennende. 1. juledag fikk vi testet det hos Marit og Christoffer. Det ble skikkelig moro. Vi varmet opp flasken med konjakk først som oppskriften sa og som ingen av oss skjønte nødvendigheten av,  og da ble det damp inni flasken, Christoffer helte flasken mens Caroline prøvde å tenne på. Så da ble det litt effekter.



Andre forsøk gikk det bedre, uten oppvarming ;-) Mange syntes det var kjempegodt, spesielt med is ved siden av, men selv så syntes jeg det ble for mye alkoholsmak, og foretrekker på lang vei den vanlige christmas cake. Men moro å ha laget den og tilog med fått servert den på "rett" måte :-)



 En tur til mamma for å lage Sarah Bernard før jul :-)







 Jeg hadde så vanvittig mye bær i fryseren og lite plass så jeg tok en lørdag der jeg fikk unna litt.


Megnder med kirsebær som har hopet seg opp de siste åra. Både fra mamma sitt tre og fra våre egne.





Kirsebærene ble presset for å få ut safta. Det blir ikke grums av kirsebær, så det ble fin saft som ikke trengte å siles.
 
 Forberedeleser til hermetisering. Det var utrolig lenge siden sist. Altfor glad i å fryse ned.
 Bruker vannbad for det er det beste mtp sterilisering. 


Siden denne gangen har jeg fått meg ekte hermetiseringskjele. Ikke fått brukt den ennå, så må få gjort det en dag. Der har man en rist i kjelen man lett løfter opp, og man slipper dette håndkle i bunn-greiene, og så lett å få tak i glassene.

Det ble kirsebærgele, elsker å ha søtt på osten! Det ble så utrolig godt. Veldig fornøyd, og gelen ble veldig fin.


Måtte bare teste ut iskremformen jeg kjøpte brukt for en stund siden. Så her er det vanlig gele som dessert.

 Bringebærsyltetøy ble det også!




 Veldig fornøyd!



Gelen ble kjempefin! Og så utrolig god. aldri smakt noe som har hatt så sterk kirsebærsmak. Helt herlig.


Og der kom juletreet inn bittelille-julaften.